مشاهده
4694 +

کاپ کیک برفی با حباب ژله ای بچه‌ها به گوی حباب‌ های برفی علاقه دارند در اینجا آموزش درست کردن کاپ کیک برفی با حباب ژله ای را داریم. یک فعالیت جالب آموزشی و خوردنی زیبا که در تمام مراحل انجام کار کودک شما می‌تواند در کنار شما کمک باشد و مفاهیم مختلفی از قبیل اندازه‌گیری، ترکیب مواد، درست کردن خمیر، و مجسمه سازی... را یاد می‌گیرد و یک تزیین زیبایی شما از کاپ کیک دارید که زینت بخش جشن ها و میهمانی‌های شما خصوصا در فصل زمستان می‌شود. مواد مورد نیاز: یک روز قبل: درست کردن حباب ژله ای یک روز قبل باید حباب ژله ای را آماده کنید.یک شب تا صبح زمان لازم هست تا خشک شود. بادکنک‌ها را اندازه حبابی که می‌خواهید داشته باشید، باد کنید و انتهای آنرا گره بزنید. آب سرد و پودر ژلاتین...

کاپ کیک برفی با حباب ژله ای

بچه‌ها به گوی حباب‌ های برفی علاقه دارند در اینجا آموزش درست کردن کاپ کیک برفی با حباب ژله ای را داریم. یک فعالیت جالب آموزشی و خوردنی زیبا که در تمام مراحل انجام کار کودک شما می‌تواند در کنار شما کمک باشد و مفاهیم مختلفی از قبیل اندازه‌گیری، ترکیب مواد، درست کردن خمیر، و مجسمه سازی… را یاد می‌گیرد و یک تزیین زیبایی شما از کاپ کیک دارید که زینت بخش جشن ها و میهمانی‌های شما خصوصا در فصل زمستان می‌شود.

مواد مورد نیاز:

  • بادکنک
  • پودر ژلاتین
  • کره آب شده
  • خلال دندان
  • پودر نارگیل یا شکر سفید شنی
  • روغن گیاهی
  • فوندانت یا چاکلت مدلینگ
  • رنگ ژله‌ای خوراکی
  • ماژیک خوردنی
  • اکیل خوراکی یا ترافل (اختیاری)
  • آب
  • کاپ کبک

یک روز قبل:

درست کردن حباب ژله ای

یک روز قبل باید حباب ژله ای را آماده کنید.یک شب تا صبح زمان لازم هست تا خشک شود.

حباب-ژله-ای

  • بادکنک‌ها را اندازه حبابی که می‌خواهید داشته باشید، باد کنید و انتهای آنرا گره بزنید.
  • آب سرد و پودر ژلاتین را در یک کاسه ریخته(نسبت آب به ژلاتین ۲ به ۱ است). و با همزن دستی خوب ترکیب کنید.
  • وقتی خوب حل شد برای مدت ۵ دقیقه‌ای گوشه‌ای بگذارید تا ترکیب حالت نیمه اسفنجی بگیرد.سپس کاسه را برای ۲۰ تا ۳۰ ثانیه داخل ماکروفر قرار دهید.
  • نگاهتان به کاسه باشد تا به حالت جوشیدن نرسد.از ماکروفر خارج کرده و برای ۲ دقیقه‌ای اجازه بدهید تا خنک شود.(اگر خواستید از ماکروفر استفاده نکنید به روش بن ماری پودر ژلاتین و آب را حل کنید).
  • با کمک دستمال نرم به آرامی سطح بادکنک‌ها را روغن بمالید.
  • بادکنک‌ها را داخل ظرف ژلاتینی که کمی خنک شده فرو کنید.حواستان باشد که دمای ژلاتین خیلی داغ اگر باشد بادکنک‌ها می‌ترکند و اگر هم خیلی سرد شده باشند، سریع می‌بندد پس تا ژلاتین‌ها گرم هستند مراحل کار را سریع انجام بدهید.اگر لازم بود چند بار بادکنک را داخل محلول ژلاتین فرو کنید تا همه سطح آن را یک لایه ژلاتین پوشیده شود.
  • بگذارید ژلاتین اضافی بریزد.
  • راحت‌ترین حالت برای اینکه بادکنک ها خشک شوند این هست که یک خلال دندان در گره بادکنک‌ها رد کنید و خلال دندان  را داخل پونولیت فرو کنید تا ثابت به ایستد.
  • بادکنک ها را گوشه‌ای بگذارید تا خشک شوند.می‌توانید برای تسریع در خشک شدن آنها را جلوی فن بگذارید و یا یک شب تا صبح صبر کنید.وقتی کاملا سفت شدند یعنی خشک شده‌اند.
  • گوشه‌ای از حباب‌ را برش بزنید و با چاقو بادکنک‌ها را بترکونید.

کاپ کیک و روی آن

  • مرحله ۱) تزیین روی کاپ کیک با برف : برای تزیین کاپ کیک داخل یک بشقاب شکر سفید شنی و یا پودر نارگیل را بریزید.ابتدا به آرامی روی کاپ کیک را کمی با کره خیس کنید و روی کاپ کیک‌ها را در پودر نارگیل بچرخانید تا همه سطح کاپ کیک برفکی شود.اگر از شکر سفید شنی استفاده کردید برای حدود ۱۵ دقیقه داخل یخچال قرار دهید تا دانه‌های شکر برفکی شوند.

کاپ-کیک-برفی

  • مرحله دوم) مدل سازی : خمیر مادلینگ چاکلت یا خمیر فوندانت را به ۱۰ تا ۲۰ تکه توپی تقسیم کنید.هر کدام از توپ‌ها را فقط با یک قطره رنگ ژله‌ای ترکیب کرده و توپ‌های رنگی درست کنید.هر توپ را در یک کیسه جدا نگه داری کنید.

خمیر-فوندانت

  • مرحله سوم) درست کردن فیگورها: سطح میز کار را با کاغذ روغنی  بپوشانید وسایلی مثل چاقو، خلال دندان و یا هر ابزار دیگری که برای تزیین کار لازم هست را دم دست قرار دهید و شروع کنید.این قسمت محبوب بچه‌ها هست البته شاید مجبور شوید برای اینکه کار تمیز در بیاید خودتان تمامش کنید ولی می‌توانید یک خمیر توپی هم به کودک‌تان بدهید و بگذارید چندتایی از کاپ کیک‌ها هم با هنرنمایی او انجام شد. فیگورها را با خمیر به شکل‌های دلخواه مدل بدهید.این نکته را در نظر داشته باشید که اندازه فیگورها برای سایز حبابی که درست کرده‌اید، مناسب باشد و داخل حباب قرار بگیرد.

کاپ کیک فوندانت

کاپ-کیک

  • اگر از مادلینگ چاکلت (خمیر شکلاتی که از شکلات و ذرت درست می‌شود) استفاده کنید کمی دیرتر فیگور‌ها خشک می‌شوند ولی به هر صورت چند ساعتی زمان نیاز هست تا کامل فیگورها خشک شوند که بستگی به اندازه آنها دارد.
  • با ماژیک خوراکی هر جزییاتی که دوست داشتید به فیگورها اضافه کنید. قلمو آغشته به اکلیل خوراکی برای درخشش و زیبایی بیشتر کمی کار را پوشش بدهید.با خلال دندان برگ، درخت و بال‌ها را بیشتر شکل بدهید.بهترین ابزار برای ریزه کاری خلال دندان است.
  • مرحله چهارم) قرار دادن فیگورها بر روی کاپ کیک:کمی کره زیر هر فیگور بمالید تا موقع اضافه کردن به کاپ کیک به خوبی بچسبد.

تزیین کاپ کیک

  • مرحله پنجم )گذاشتن حباب برفی: وقتی فیگورها را روی کاپ کیک چیدید وقت قرار دادن حباب برفی هست و حالا شما یک کاپ کیک برفی با حباب ژله ای دارید.اگر لازم بود با چاقو کمی زیر حباب را باز کنید تا کامل بر روی کار قرار بگیرد.جالب هست مگه نه!!

کیک-با-حباب ژله ای

 

یک نکته اگر لازم بود مدل بزرگتری از کاپ کیک برای روی کیک داشته باشید باید از سایز بادکنک بزرگتر استفاده کنید.

1 دیدگاه کاربران + ارسال دیدگاه
  • پاسخ دهید

    واقعا عالی بود خیلی خیلی لذت بردم اگه بتونم میخوام منم درست کنم ممنونم

ارسال دیدگاه

logo-samandehi